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代代相传 男不离韭,女不离藕,老中医代代相传的养生口诀,竟是因为这个![2016-11-18 20:33:57]

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「健康最重要爱自己更爱家人


受访专家

山西中医学院附属医院经方研究室中医学博士 王平


我国民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。


从中医角度来讲,这句俗语确实是有一定道理。中医阴阳学认为,男为阳,女为阴。从病理特点来说,男子多表现为阳气虚的病症,女子多表现为阴血亏的病症。所以从饮食调养上来讲男人宜多吃补阳之品,女人宜多吃增血之物。


男吃韭补阳



韭菜是我国特有的蔬菜,剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,味辛、甘,性温,无毒。具有补肾阳、温中行气、散瘀解毒、止汗固涩等功能。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸软、腹冷痛、胃虚寒等。


喝杯韭菜汁


平时做馅或与鸡蛋、河虾炒食都行。饮用韭菜汁也是一个简便有效的方法。把韭菜用开水焯一下,去辣味,切去根部,放搅拌机里打汁,再倒入纱布过滤去渣,就可以喝了。其实口感还不错,口味偏甜的人,还可以加一些蜂蜜。


再好的东西,也不能多吃。如《本草纲目》上所说:“韭菜春食则香,夏食则臭,多食则神错目暗,酒后尤忌。”吃多了会上火,而且不容易消化,建议成年男性,每次食用一两左右即可。



女吃藕增血



藕,微甜而脆,可生食也可煮食。


《本草经书》中说,藕“生者甘寒,能凉血止血、除热清胃;熟者甘温,能健脾开胃、益血补心”。可见藕的药用价值相当高,是妇孺童妪、体弱多病者上好食品和滋补佳珍。所以民间有“妇女产后生冷皆忌,只有生藕不忌”的说法。


女子一生以血为本,藕凉血止血又养血,因而对于女子而言莲藕实乃健身补体之佳品。


想补血炖藕汤



冬天喝藕汤最大的好处是可以补血,莲藕中铁的含量在根茎类食物中较高,所以很适合缺铁性贫血的人吃。莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤、莲藕鸭汤都是不错的选择。尽量选新鲜的莲藕,老一点的鸭子,搭配上黑木耳,放入生姜等调味料,炖上3小时,出锅时再撒些盐,很香。


不过用莲藕入汤,最好是切大块,不然就煮烂了。

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