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形容羊肉美味的词语 羊肉怎么吃,最豪爽、最美味、最过瘾的吃法在这里,试过您就知道[2016-07-12 20:53:15]

  夏日,晚上或周末聚餐的次数也多了,朋友们到一起,总喜欢撸串喝酒,但是有木有觉得不过瘾呢?

大口吃肉,大口喝酒,才最豪爽最过瘾!

西北的羊肉是日常饮食中常见的,我家就经常吃羊肉, 烤羊肉那个香哪,想想都要流口水了!

那就自己动手做一做吧,其实特别简单。

材料:羊排、羊腿肉共800g、孜然粉、白酒、辣椒粉、大葱、盐

过程:

1、清洗干净的羊肉用叉子多扎些孔,入味。

2、 将白酒抹在羊肉上,放入大葱丝,装在保鲜袋里。

3、撒上部分孜然粉和适量盐,然后按开按摩,让均匀的沾满肉,然后封起来,放冰箱冷藏腌制12小时,中间可以拿出来按摩几次。

4、腌制好的羊肉放入铺了锡纸的空气炸锅中,盖上锡纸,200度烤30分钟。

5、打开锡纸,180度烤10分钟,至油脂出来,将辣椒面和剩余的孜然粉分两次撒入,再盖上锡纸烤五分钟,最后再次打开锡纸烤。小羊排总共烤50分钟,小羊腿烤60分钟。

提示:

1、一开始盖锡纸是为了让羊肉尽快熟,最后打开锡纸是为了让油脂烤出来,口感好。

2、我用的是小羊排、小羊腿,需要根据实际情况调整烘烤时间。

3、用烤箱烤也是一样的方法。
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