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6种封存多年的密制卤料包配方,个个贵如金,丝毫不差的为您列举[2018-03-30 23:13:49]

提高自己卤菜技巧的第一步,就是学习各种辛香料的作用,然后去学习别人配方的搭配。最后根据自己的尝、闻等感受去增补,今天就给大家带来了6种卤水配方,超级实用。以下所有配方都是10g辛香料配方,对应1斤食材,1斤半鲜汤。需要1000道菜谱的,请私信发“菜谱”两字,谢谢。

一、潮州卤水配方

潮州卤水配方

二、四川卤肉配方

四川卤肉配方

三、武汉卤水配方

武汉卤水配方

四、卤牛肉配方

卤牛肉配方

五、飘香卤肉配方

飘香卤肉配方

六、海鲜卤水配方

海鲜卤水配方

除了配方,我们在制作卤菜时还有很多卤菜技巧,这都是需要日积月累,大家可以看我以往文章,都给大家讲解过了。需要500道酱料,请私信发“酱料”两字,感谢。

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