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我老婆做的白菜棒子就算你拿肉我也不换,秘方只有我老婆有![2017-10-12 20:25:43]

  白菜,(Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis)为二年生草本植物,大叶,花淡黄色,原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。大白菜品种繁多,营养丰富,且具有一定的药用价值。【制作方法】第一步:准备清水,生抽,老抽,豆瓣酱,酱汁,葱姜蒜,淀粉,白糖,白菜,醋,备用第二步:白菜把叶掰开放入清水中清洗干净第三步:白菜控干水分切成快,白菜棒子和叶子分开第四步:葱姜蒜切末第五步:调治酱汁,把所有的酱汁调味料放入碗中,用勺子搅拌均匀第六步:加热油锅,下入豆瓣酱,翻炒均匀第七步:豆瓣酱炒出红油之后倒入葱姜蒜,煸炒出香味第八步:倒入白菜棒子,翻炒第九步:放入白菜叶,继续翻炒第十步:倒入调制好的酱汁,翻炒均匀,至汤汁浓稠,成盘备用 0 0 收藏 分享
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