读文学欢迎你
 
首页  生活  美食

沙县小吃――夹心豆腐丸的做法[2017-07-01 19:41:32]

原料:五花猪肉二两(或肥、瘦肉各一两),豆腐9-10块,干贝数粒,鸡蛋一个,红菇3-5朵。辅料:香葱2-3根,麻油少许,糊椒粉、味精、盐、淀粉适量。做法:你已回复,可阅读此处的隐藏内容:1.五花猪肉剁成细馅,香葱切成0.2cm长的葱断,虾皮、毛木耳切成碎粒。再加入适量味精、麻油老抽搅拌成馅料。2.待油豆腐冷却后,用小刀沿一侧面切口;掌心和虎口握住;往切口中填入馅料至饱满;摆放碗里。3.将碗里摆放好的包心豆腐包放入蒸锅蒸10分钟。4.锅内加清水烧开,滴入几滴调和油,下油白菜烫好铺在盘底;蒸好的包心豆腐包沿对角切开摆盘,用苟杞装饰;5.另起锅,凭个人口味作芡汁勾芡,撒上葱丝点缀,沙县小吃“金包银”就做好了。
手机网址

手机站/ 版权合作/ 广告服务/ 联系我们/ 网站地图/ 精彩标签/

免责声明:所有作品版权归作者享有,若转载或者抄袭他人作品,带来的一切后果与本站无关。商务合作:QQ:8713198

Copyright © 2011-2012 duwenxue.com 版权所有