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南乳花生焖猪手 【发酵食堂】南乳花生焖猪手[2017-01-12 12:53:01]

说常吃猪蹄可以补充胶原蛋白,但是对于我来说好吃才是硬道理呀。焖得软软烂烂的猪蹄,入味的花生,还是极好的下酒菜呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》,遇上你这个吃货,是世界上最幸运的事...By 发酵食堂 【豆果美食官方认证达人】用料猪手 750克花生 150克南乳 3块南乳汁 2大勺约10克生抽 4大勺约30克料酒 1小勺约5克八角 1粒生姜 3片冰糖 10克水 约900毫升盐 适量做法步骤1、猪手冷水下锅,焯一下水,然后冲洗干净备用。2、等油热之后,爆3块姜片,然后把猪手放进去翻炒3、加一小勺的料酒去腥4、加入八角、生抽、南乳和南乳汁5、翻炒均匀之后把花生全部倒进去。6、加入没过猪手的水,小火焖到猪手软烂。我焖了大概一个小时,如果你有高压锅的话,加入一半的水,焖大概20分钟就可以了。7、加入冰糖,开大火收干汤汁,最后加入适量的盐就完成了哦。如果想增加一些风味的话,还可以加入一些辣椒酱,搭配清凉的啤酒,很好吃呢。小贴士这道菜做好后,记得拍照在微博@发酵食堂田螺妹妹 我会选出最用心的作品,送出礼物哦~ 在养膘的道路上,可不能把同伴落下了呀。 请把我分享出去吧!----------豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。本文为头条号作者发布,不代表今日头条立场。
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