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玉米粗粮甜锅巴 自制减肥玉米粗粮饼全程拍照无色素无泡打粉无糖无香精[2017-01-12 12:38:27]

玉米饼不可全用玉米粉制作,要放一部分小麦粉,才可以成型,吃起来才好吃。直接买超市普通散装的就可以了。基本上面粉与玉米粉比例1:1左右就可以。根据个人喜好,少放些面粉也可以。自己装袋的时候,用铲子数。比如面粉铲四下,玉米的也四铲。基本就是一比一了。随便品牌发酵粉买一袋,背面都有使用剂量,酵母菌多放点也没有关系。半盆温水,倒入酵母菌。搅拌匀。倒入两种面粉筷子搅拌加水至很浓稠的糊糊状盖上盖子15度气温,大概三小时,就发酵成这个样子。电饼铛,倒上一点点油。擦匀锅底烧热。就像玩手工,玩泥巴。抓一把,团成球放进去。手上沾点水,不粘手。加热10分钟一锅。一个多小时,边看电视边玩。黄黄的玉米饼这么多面粉,大概12元。加上电费,酵母菌。共计约15元。做成大概七八斤玉米饼。平均两元一斤(超市的玉米窝头,大概2元一只,8元一斤,有香精和糖和含有铝的泡打粉,吃多了会反应迟钝)利用空余时间。主要无添加剂。放入冰箱。每次吃的时候,可以微波,或者烤,或者做炒饼等等。很好吃。本文为头条号作者发布,不代表今日头条立场。
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