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宝宝面条食谱 宝宝几个月可以吃面条?18款宝宝营养面条食谱[2016-08-22 09:02:02]

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面条是我们经常吃的食物,容易消化吸收,且可随意搭配蔬菜与肉类,是最适合宝宝的食物之一。宝宝添加辅食后妈妈们可以常给宝宝烹制食用呢~

宝宝多大可以吃面条?

宝宝4到6个月开始添加第一口辅食,随着宝宝逐渐接受了米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥,接受新食物和咀嚼吞咽的能力也慢慢增强,就可以开始尝试给宝宝添加面条了。

但是宝宝的咀嚼能力还没有发育完善,面条应该煮至熟烂,或用汤匙压碎后喂食,以利于宝宝吞咽。面条熟烂柔软和压碎的程度,妈妈应依据宝宝的吞咽能力来决定和把握。

宝宝面条选购注意事项

2岁以下的宝宝,牙齿没长齐,咀嚼能力较差,不能选择口感偏硬的品种。

成人面条一般都添加了食用盐和其他添加剂,不宜给宝宝食用。市面上有专门给宝宝食用的各种面条出售,长度较短,面条细,盐分很低,就比较适合宝宝食用。

婴儿面条是宝宝重要的辅食之一,对于宝宝的生长发育起着很大作用,所以妈妈们购买时一定要看准配料表,尽量选择无盐或是低盐。

面食的好处

1、米面搭配,营养互补

米与面的碳水化合物含量及所产生的能量相当,但米中脂肪、钾、镁、锌及尼克酸的含量都高于面。

而小麦的蛋白质比大米要高3%以上,小麦制成面后的维生素B1、B2、E及钙、磷、钠等矿物质的含量均高于大米。

米与面的营养价值各有所长,所以在日常饮食中,时常给宝宝吃些面食,米面搭配,可以起到营养互补的作用,有助于宝宝吸收到更多营养。

2、面条容易消化吸收

周岁以内的宝宝肠胃功能还没有发育完善,给宝宝食用的食物应该是以容易消化吸收为主。面条容易消化,适合作为宝宝的辅食食材。但是妈妈们要注意,不要挑选口感偏硬的面条给宝宝食用。

3、宝宝食用面条能补充铜

有研究表明,缺铜会降低人体的免疫能力,使人体乏力,导致脑功能损伤,危及健康,尤其是宝宝,所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质,可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。

8款图解宝宝营养面条食谱

1杂蔬鸡蛋面 @尚含麻麻

食材:豆角、秋葵、西兰花、胡萝卜、南瓜、面条

2茄汁肉末拌面 @尚含麻麻

食材:面条、高汤、西红柿、茄子、猪肉末、大蒜

3香菇鸡肉青菜面 @尚含麻麻

食材:土豆、香菇、菜心、胡萝卜、鸡胸脯肉

将所有食材切丁,鸡肉剁泥后加少许淀粉。

4西葫芦牛肉蝴蝶面 @尚含麻麻

食材:牛肉、香菇、西葫芦、胡萝卜、蝴蝶面

5骨汤冬瓜三色面 @扭扭的地球麻麻

食材:排骨肉、排骨汤、三色面、鸡蛋、冬瓜、青菜、熟芝麻

把鸡蛋煮好;青菜剁碎;三色面掰碎。

6番茄菜花木耳面 @淇宝麻麻

原料:菜花、西红柿、木耳、葱花 做法:

1、西红柿去皮切成小丁;菜花洗干净侵泡30分钟;木耳侵泡30分钟;少量葱花。2、泡好的木耳和菜花用流动的水冲洗干净,焯熟。3、捞出木耳和菜花,晾凉切丁,木耳要切的非常细。4、锅中加少量油,少油健康比较重要,葱花爆香。

5、转成中火,翻炒两分钟,然后加入木耳和菜花。6、再翻炒半分钟加一碗水,然后盖上盖子,煮5分钟。7、加入面条,煮5分钟,期间少量加水,妈妈可以根据软硬程度选择出锅时间。

7番茄杏鲍菇面 @淇宝麻麻

原料:番茄、杏鲍菇、白菜、星星面各适量

做法:

1、准备食材:2、西红柿切丁,杏鲍菇切粒,白菜切碎,星星面泡水10分钟。(面条切段)

4、放入番茄炒出汁’5、再放入白菜继续炒6、加入水和星星面,星星面煮开后,煮10分钟。(面条等水开后再下)

▼大功告成!好美味!

8高汤杂蔬泥星星面 @淇宝麻麻

原料:、紫洋葱、玉米、胡萝卜、山药、土豆、红薯、西红柿适量

做法:

1、准备一下食材,用贝壳粉浸泡20min洗净。

2、西红柿去皮去籽,食材切片。

3、所有食材放入炖锅内,加满水烧开,大火烧烤后转小火炖50分钟。

4、炖的差不多的时候可以将玉米拿出打泥过筛。

5、取20g星星面温水浸泡20分钟。6、将高汤过滤,杂蔬放入辅食机打泥。7、高汤杂蔬泥要用的留出,剩余冷冻,下次可以煮粥、煮面用。

8、加入少许高汤,放入星星面煮6分钟起锅。

9、将煮好的星星面、杂蔬泥放入辅食机打几下,这样宝宝容易消化一些。10、终于出锅,这个稠度刚刚好,味道很好、很鲜,看宝宝吃的开心,麻麻再累也值得。

10款宝宝营养面条食谱

1鸡肉面

材料:挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁。

做法:

1、挂面切短用高汤100ML将其煮熟。

2、把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。

提示:鸡肉肉质细嫩,味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多,此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。

2虾仁菜汤面

材料:龙须面,虾仁,青菜心,适量清汤,熟植物油。

做法:

1、将龙须面折成小段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。

2. 将虾仁煮熟剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。

3. 将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮3-5分钟。

4. 然后加入菜心末,搅拌均匀再煮2-3分钟,最后加熟植物油稍煮即成。

提示:虾肉含有较丰富的蛋白质和钙,搭配青菜保证丰富的维生素。对海产品过敏的宝宝需要延迟添加的时间。

3白菜烂面条

材料:挂面,白菜,植物油

做法:

1、白菜洗净切丝。

2. 挂面掰断,放进开水锅中,开后转小火,同时加入白菜丝,滴几滴植物油,煮熟后出锅。

提示:面条口感细腻,特别适合宝宝食用,再配上鲜虾仁和含有丰富维生素的白菜,是一道健康又美味的营养餐。

4冬瓜肉末面条

材料:冬瓜,猪肉末,龙须面,适量清汤,熟植物油

做法:

1、冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用。

2. 将面条置于沸水中,煮熟后取出,用勺搅成短面条。

3. 将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入清汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。

提示:冬瓜有清热解暑的作用,对缓解痰热咳喘也有帮助。冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

5猪肝菠菜骨头汤挂面

原料:挂面,熟猪肝,鸡蛋,菠菜,白鸡汤(骨头汤)

制作方法:

1、将猪肝切末;菠菜洗干净开水焯熟后切末;挂面切成短段儿。

2、将鸡汤倒入锅内,加入 挂面、酱油、精盐煮,视挂面煮软后,加入肝末、菠菜稍煮,再将鸡蛋调散后淋和锅内,滴和香油出锅即成。

提示:面条一定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。如果把面条尽量做得软烂一些,汤味鲜香,营养丰富。

6胡萝卜肉末面

原料:面条、肉末、胡萝卜各适量。精盐、花生油(豆油、菜籽油均可)、酱油、葱花各少许。

做法:

1、将胡萝卜洗净,切成细末。

2、锅内再加花生油,油开后放入葱花、肉末翻炒几下,再加入胡萝卜末同炒。

3、加少许水让胡萝卜软烂,放入适量的精盐、酱油,停火后放入味精,作卤。

4、面条煮好,捞出后浇上卤,即可食用。

特点:清淡爽口、滋味鲜美,含胡萝卜素、维生素A、磷、钙等成分。

7阳春面

原料:细挂面、肉汤(鸡汤最好,骨头汤也可)各适量。香油、酱油、葱花、虾皮、紫菜、味精各少许。

做法:

1、将面条放入开水锅中煮熟,面要煮软些。捞出后用凉开水泡一下,盛到碗中备用。

2、将汤(肉汤、骨头汤、鸡汤都可以,无肉汤,用白开水也可以)烧开。

3、放入香油、虾皮、葱花、酱油等调料,停火后放入味精,然后将汤浇到面上拌食。

特点:阳春面制法简单,方便好吃,清淡爽口,含磷、钙、铁等婴幼儿需要的营养。

8番茄鸡蛋面

原料:面条、番茄、鸡蛋各适量。精盐、葱花、食用油各少许。

做法:

1、将番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切片,备用。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。

3、锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向一个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。

4、另起锅将番茄倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。

5、将面条煮好,煮法与煮阳春面相同。

6、吃时将面捞入碗中,浇上适量的番茄鸡蛋卤拌吃。

特点:番茄鸡蛋面,味道鲜美、色泽鲜艳、含大量维生素C、蛋磷质等丰富营养,是夏令爽口的婴幼儿食品之一。

贴心提示:番茄有一定的治疗作用。当婴幼儿出现发热、腹泻、食欲不佳等症状时,多吃番茄,不但可以补充水分,还可以补充病后所缺的营养成分。由于其水分含量多,因此又有利尿的作用,对热病后或膀胱湿热所致的小便不利,有很好的作用。如果宝宝爱吃番茄,多吃也没有关系,只是在生吃时注意卫生。

9鲑鱼面条

原料:鲑鱼30克、面条30克、丝瓜30克,姜丝适量。

做法:

1、面条放入沸水中煮熟,捞起,切成小段。丝瓜洗净,切细丝。

2、锅内放适量清水,煮开后放入姜丝和鲑鱼,煮熟后捞出姜丝,放入切好的丝瓜和面条,煮熟即可。

小贴示:鲑鱼的中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于宝宝智力发育很有帮助,但对于有过敏体质的宝宝更要谨慎食用。

10鸡肉面

材料:挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁。

做法:

1、挂面切短用高汤100ML将其煮熟。

2、把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。

提示:鸡肉肉质细嫩,味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多,此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。

END

以上食谱,请妈妈根据宝宝咀嚼能力及辅食添加程度给宝宝选择。
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