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酒店总经理会议纪要 酒店总经办会议纪要[2016-12-24 06:11:23]

酒店总经办会议纪要

会议时间:xxxx年xx月xx号上午xx:xx—xx:xx

会议地点:总经办会议室

出 席 人:主管以上管理人员

主 持 人:x经理

餐饮部:

1、上周餐饮收入相对稳定,使用优惠券客人较多,优惠活动效果良好

2、2楼楼梯通道油垢较多,希望部门配合清理

3、抽纸可否由一家商家承包,以便统一使用

4、后院的木板需要清理,有些影响酒店整体容貌

5、本月单位结账比较多,我部门正在认真落实每一细节,以免错误发生

6、大包毛巾架以及电源配置安装正在进行中 ,有些脏毛巾需要更换。

客房部:

1、电话串线问题严重,需要及时解决。依然有上不了网的情况出现,目前已经在解决中

2、客人反应早餐不够丰富,希望部门间共同商议,以便得到更好的解决方案

3、一楼大厅防滑垫旁需要标明“小心地滑”等字样提醒客人,以免发生意外

4、员工卫生间需要维修

5、前台的礼貌礼节,正在步步跟进,准备本周制定前台员工规章制度及奖罚措施,再对前台员工进行培训

6、棋牌有时会有女客,因此需要配备菊花茶

7、目前有不少客人咨询会员卡问题,希望会员卡销售活动尽快开展

8、关于房间配水问题,需要根据具体情况统一实施

9、根据客人反应来看,客房长途电话费用是否应该全免?

10、最近出现了电脑系统中病毒情况,需要注意此种情况再次出现,尽量避免该种隐患的产生

保安部:

1、最近部门人员比较稳定,工作人员情况良好

2、最近新来员工没有养成主动查包习惯,希望部门负责人再开例会时注意强调一下

采购部:

1、各部门有缺少的物品及时上报

2、餐具以及客房配货车已经在解决中,最近几天会到

财务部:

1、需要提醒总台在打折单上签上通知人的姓名

2、希望有措施来稳定总台人员,以便于进行统一的培训

工程部:

1、春季需注意消防安全,对于安全隐患大的需要特别注意

2、灭火器应当归于适当位子

3、希望能开展灭火器使用培训活动

总结:

1、对于客房出现的电话串线,请工程部予以配合;关于网络问题注意是不是线盒问题,并做以登记。地毯有损坏现象,遇见后立即修补

2、棋牌室的有些坏的门锁交由工程部,解决不了再找商家

3、餐饮的盛元厅舍灯不亮,及时通知工程部,尽快解决

4、对于公共区的灯(大门口的灯,彩灯等)注意开关时间

5、安排适量人员进行菜场询价,调查市场价格

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